Aktuelle Tagesgerichte (Auswahl)

Wieder als Tagesgericht, Garnelen im Backteig garniert mit einem Dip und einem großen saisonalen, gemischten Salat.

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Aktuell gibt es wieder die beliebte Leber vom Rind auf Berliner Art!

Gebratene Rinderleber mit Kartoffelstampf, Röstzwiebeln, Zwiebelsoße und Apfel.

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Restaurant Kabineddle

Wir haben am 1. Juni 2019 im Lehmgrubenweg 13 in Heidingsfeld Ihr Restaurant „Kabineddle“ eröffnet. Sie finden bei uns Gemütlichkeit bei Speisen der gutbürgerlichen und (alt-)fränkischen Küche. Getreu unserem Motto „Altfränkische Küche trifft Moderne“ wollen wir Ihnen die gute fränkische Küche bieten, welche wir in einem modernen Gewand präsentieren.

Unsere Spezialitäten

Fränkisches Schäufele

Das Fleisch eines fränkischen Schäufeles ist knusprig braun, die Schwarte ist knackig kross gebacken. Gerade diese knackig gebackene Schwarte ist das Markenzeichen dieses Gerichts und die Krone dieses regionalen Gerichts.
Als Beilage eignen sich Klöße und Blaukraut, als Getränk passt ein leckeres Frankenbier oder einer unserer regionalen Weine dazu.

Hausgebeizter Lachs mit Röstitaler

Ab Donnerstag haben wir für Sie einen hausgebeitzen Lachs mit knusprigen Röstitalern und saisonalen Dip.

In feine Streifen geschnitten dazu Röstitaler und Salatbukett. Bei den warmen Temperaturen ein erfrischendes Gericht.

Dazu einen unseren erfrischen, regionalen Weißwein unserer Winzer. Wir empfehlen dazu einen Silvaner vom Schmachtenberger oder vom Bürgerspital Würzburg.

Solange der Vorrat reicht.

Geschnetzeltes "Winzer Art"

Ein nicht alltägliches fränkisches Gericht ist das Geschnetzelte vom Schweinefilet "Winzer Art".
Unser Geschnetzeltes trifft durch die Verbindung mit Trauben und Champignons die fränkische Seele.
Dazu reichen wir in der Regel unsere leckeren Kroketten. Ein frischer und leckerer Genuss
Dazu einer unserer leckeren regionalen fränkischen Weine aus der Umgebung oder ein leckeres frisch gezapftes Bier vom Fass.